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Equipado com unidade fechada de refrigeração, cálculo preciso para relação superfície de troca/volume e potência do motor para dar maior rendimento, economia e segurança no resfriador. É feita através do moto-redutor com velocidade baixa para uma boa homogeinização do leite.  Possui um painel de comando eletrônico com as seguintes funções: - Display da temperatura; - Controle da temperatura; - Parada e arranque do motor de refrigeração; - Controle de agitação; - Ciclo de agitação (de tempo em tempo o agitador liga e desliga no tempo programado).  |
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